Gomba és padlizsán. Tejszínes-gombás padlizsánragu | Nosalty
Egy serpenyőben felhevítünk 7,5 dkg vajat, megpároljuk benne az újhagymát 3 perc alatt. Hozzáadjuk a köményt, 5 percig pároljuk.
Keress receptre vagy hozzávalóra
Beletesszük a tárkonyt, a fenyőmagot, a sajtot, 14 dkg zsemlemorzsát, a reszelt citromhéjat, 1 citrom levét, a felvert tojást. Sózzuk, borsozzuk.
A masszából 8 evőkanállal félrerakunk, a maradékot pedig lefagyasztjuk. A maradék vajat, a cukrot egy serpenyőben felmelegítjük, a finomra vágott hagymát puhára pároljuk. Hozzáadjuk a balzsamecetet, a zellert, majd felforraljuk, 1 percig főzzük, végül lehűtjük.
Belekeverjük az oregánót, az áfonyát, a maradék gomba és padlizsán, a gesztenyét, a gombát. Fűszerezzük, összekeverjük.
- Tejszínes-gombás padlizsánragu | Nosalty
- SZERETEK FŐZNI(2): Padlizsánpörkölt gombával
- Karcsúsító zöldséges, sajtos padlizsán hús nélkül - Nincs kalória egy jó adag - Recept | Femina
- Papillomavírus vulva kezelés
- Csőben sült gomba és padlizsán | Receptek | gasztroABC
- Pinworms kényezteti
- Padlizsános, gombás, cukkinis penne | Receptek | gasztroABC
A cukkini- és a padlizsánszeleteket, valamint a lilahagyma-cikkeket 2 evőkanál olajjal megkenjük és egy teflonserpenyőben adagonként, mindkét oldalukat megsütjük. Előmelegítjük a sütőt fokra gáztűzhelynél 6-os fokozata légkeveréses sütőt fokra.
A padlizsánszeleteket tepsibe rakjuk, beborítjuk a csiperkegombával. Az édesköményt mint tölteléket elrendezzük a gomba körül. Tetejére helyezzük a nagy gombakalapokat.
- A vágott gombát tiszta ruhában nyomkodjuk ki, hogy a nedvességet eltávolítsuk.
- Gombával töltött padlizsán Recept képpel - doras.hu - Receptek
A cukkiniszeleteket a töltelékre rakjuk, majd beborítjuk a lilahagyma-cikkekkel. Tűzálló tálba tesszük, leöntjük a maradék olajjal, végezetül 40 perc alatt megsütjük. A portóit, az alaplevet, a ribizlizselét, a maradék citromhéjat és - levet sziruppá főzzük.
Friss oregánóval díszítjük az ételt, s leöntjük a szósszal. Csőben sült gomba és padlizsán Értékeld elsőként!
